海外旅行の楽しみの一つである食事。プーケットに来たら存分にタイ料理やシーフード料理を食べるのも良いけれど、濃い目の味付けや油をたっぷり使った料理が続くと、飽きるだけでなく体重も気になってしまうもの。日本に戻って体重計に乗って驚愕…！なんて事は避けたいですよね。
今回ご紹介するのはプーケットのシャロン地区にあるオシャレで人気のカフェレストラン。オールドタウンやシャロン寺院、セントラルフェスティバルの近くに位置するので、観光やショッピングの途中に立ち寄るのにおすすめです。
無農薬野菜を使用する「We Cafe」
シャロン寺院の近くにある、大きな看板と併設した農園が目を引くカフェレストラン「We Cafe」。こちらは水耕栽培で作られた無農薬野菜をふんだんに使った料理が人気のお店です。
もとはホテルなどに卸すためにオーガニック野菜を作っていましたが、数年前からカフェも始め、今やプーケット在住の欧米人や健康意識の高い地元タイ人にとって欠かせないお店の一つとなりました。
エアコンのきいた店内と喫煙可能なテラス席があり、欧米人にはテラス席が人気なよう。筆者は暑さから逃れるためにいつも店内を選びますが、基本タイのお店は冷房が強めなのでストールなどを用意していきます。
店内は自然をイメージした空間で、大きな窓がとっても開放的！
窓の外には併設されたファームがあり、水耕栽培の様子を見る事が出来ます。土壌栽培と違って水溶液で育てる水耕栽培は害虫被害にあいにくいため、無農薬栽培を行うことが出来るそうです。
時おりスプリンクラーから水が撒かれ、太陽の光を受けてキラキラ輝く野菜を見るだけでなんだか幸せな気分に。
ボリュームたっぷりのサラダは絶対オーダーしたい
カフェメニューからタイ料理、デザートまで豊富なメニューが揃う「We Cafe」。
普段は野菜をたっぷり使ったサラダに、パスタやピザをオーダーする事が多いです。お腹の好き具合によってはボリュームのあるハンバーガーを選ぶ事も。
沢山あるサラダの中で特にオススメなのが、バルサミコ酢とサーモンのサラダ。何種類ものフレッシュ野菜にサーモンがトッピングされ、ドレッシングのバルサミコ酢がサーモンの旨みを引き立たせてくれます。
ドリンクはフルーツシェイクと迷いつつも、コーヒーを選ぶ事が多い私。ここのコーヒー、ブラックもラテも美味しいプーケットで貴重なお店なんです。
(タイは独特の激甘コーヒーが主流で、普通のコーヒーもなかなか美味しい物に出会う事が難しいんです。)
店内にはフリーWifiもあるので、パソコンを持ち込んでいる人も見かけます。私もついつい長居してしまう事も…
最近2号店もオープンした「We Cafe」。場所が少し不便ですが、ぜひ出かけてみて下さいね。
